青じそスゴイぞ!!

げんき村の村長の後藤光子です♡

青空の下さわやかな風が流れるげんき村自然農園に広がる青じそは、日に日に穂を伸ばし、白い可憐な花が咲き、村長は毎日ワクワク状態です。

七月、八月はしその葉。

九月は穂じそ、しその実の収穫!楽しくて楽しくてたまらないです!

そこで青じその栄養を調べてみました。

青じその栄養は緑黄色野菜の中でもトップクラス。食物繊維、ビタミンB2、ビタミンK、βカロテンなどなど

このβカロテンが第一位、このβカロテンが体に入ると小腸でビタミンAに変わって血液の若さを保つ力を持っているのです。

血管老化の原因である活性酸素を戦って悪玉コレステロールが生まれるのを防いでいるというわけです!

青じその力、スゴイですね!

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げんき村ヘルス・プロ
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